Especialidades
Ya desde sus inicios el Asador Sidrería Arriaga quiso ofrecer las mejores carnes y pescados a la brasa, productos de primerísima calidad que se han convertido en la gran especialidad del establecimiento. A destacar la chuleta y el solomillo de vacuno mayor, y el bacalao a la parrilla, aunque este último se ofrece en todas sus variedades: vizcaína, pil-pil, ajoarriero, kokotxas rebozadas…, convirtiéndose en uno de los productos más apreciados por nuestros comensales.
Y por supuesto, antes de disfrutar de estos platos, podemos escoger diversos entrantes a destacar dentro de la carta por su gran acogida entre nuestros clientes, como son la menestra de verduras de temporada, las ensaladas variadas (muy apreciada la ensalada de queso Idiazabal o la ensalada de bacalao), el pulpo a la parrilla o nuestra bandeja de picoteo (surtido de morcilla de arroz, morcilla de verduras, chorizo cocido a la sidra y txistorra salteada con tomate y pimientos).
Son también especialidad en nuestro establecimiento los extraordinarios pimientos de piquillo y espárragos, ambos de Lodosa, D.O. Navarra.
Por último, entre nuestros postres caseros, destacamos la repostería tradicional vasca, y dentro de ella, la tarta de queso Idiazabal, la cuajada estilo Ulzama y el pastel vasco.
¡BUEN PROVECHO!
